顎関節症の主食について
マクロビオティックと出合ったのは20年くらい前になりますが、その後、別の理由で食事がとれないほど胃腸の調子を悪くし、ここ10年くらいはベジタリアンの食事でした。
最近はだいぶ調子が良いので、食事内容を見直したく通信講座を受講しはじめました。まだ一ヶ月です。
しかし20年前とは違い顎が痛みます。震災後、何故か食事中に顎がズレてしまい、顎関節症と言われました。今は玄米を食べるのが辛いです。
分づき米にしていますが、ずっとこのままで良いものか悩んでおります。湿布などの手当てもし、すり鉢で柔らかくした玄米や、お粥も取り入れてはいるのですが毎日では時間的に厳しいです。
また、分づき米の炊き方にも悩んでおります。
今は家にお鍋用の土鍋しかないので炊飯器の玄米モードで炊いていますが、圧力鍋または土鍋で炊くべきでしょうか？
顎に痛みがある場合の食事についてアドバイスを頂けたらと思います。
女性40代東京都
あごの痛みはさぞお辛いだろうと思います。お察しします。ご質問だけではご体質はわかりませんが、
まず、すぐにできることとして、とにかく「火」で炊いてください。それが第一です。今はぶつき米でかまいません。でも、週末など、お休みの日に、玄米の重湯を飲んだり、炊いたかぼちゃに混ぜてポタージュにしたりして…