卵や魚について
身土不二や一物全体の原則に則るとするならば、大切に育てられた鶏の卵や、近海の魚は食べても良いと思うのですが、どうしてダメなのでしょうか？
これはとても良いご質問だと思います。ご自分でしっかり考えておられる証拠ですよね。何よりです。
さて、卵ですが、元々のマクロビオティックでは「卵醤」（生の卵に醤油を混ぜて食べる超陽性の薬膳（？））があったほどで、桜沢先生の時代には、少し卵を使ったレシピもあります。ですから、おっしゃいますように、本…