オーガニックベース

「台所の練習場」シリーズ、
始まります！

奥津典子の「台所の学校」の
考えをベースに、
みんなで集まって、
わいわい創り上げるクラスです。

今までのように、
教室で「習う」のではなく。
でも、家で、1人で、習ったことを
実践してみるのでもなく。
教室で、
同じ志の仲間と講師と集まって、
共に体感し、
主体的につくって、
自ら学び、発見する。
新しいクラスです。

＊

みずみずしい、日本在来種のかぼちゃ。
見た目も可愛らしい、半白きゅうり。
種取りの、力強い野菜たち・・・

「台所の学校」で勉強したことを
家で再現しようとしても、
生命力にあふれる食材に出会えなかったり、
取り寄せても使い切れなかったり。

今回、学んだ人たちが再び、
野菜を中心に、間間（まんま）に集まる『場』をつくります。
仲間と一緒に、
生き生きとした野菜を目で愛でて、
触ってみて、
時にかじったりしてみて、
一緒に何を作るか決める、
ライブ感たっぷりの、
皆さんで創り上げるクラスです。

元々のクラスメートや、
新しくこの場で知り合った人と繋がり、
間間に料理をしに通って、
食や暮らしのあれこれをみんなで相談したり、
将来的には調味料の共同購入したり。
そんな『場』にできればと考えています。