私たちが住む雲仙でも
台風に続く大雨で、
夏野菜が壊滅的な
打撃を受けた仲間がおり、
自然に直に向き合う生業の難しさを痛感しております。
種を守り継ぐ農家や
自然栽培を続ける農家の作物・野菜はじめ
本来の食材を台所で料理すること。
それこそが
誰もができる最もシンプルな
種や文化、環境を守り伝える
行いだと私たちは信じています。
災害のたび、微力と日常の
ありがたさを痛感します。
次世代のために、日々、
台所から取り組んで行きたいと思います。
改めまして、
お見舞い申し上げますとともに
一人でも多くの方のご多幸を心よりお祈り申し上げます。
オーガニックベース代表
奥津爾 典子