eat
食べる
写真…繁延あづさ
協力してくださるお店
「種と旅と」は一箇所に集まる
従来型のイベントではありません。
期間中、それぞれのお店で
自由に料理を提供するスタイルの
同時多発的なイベントです。
コンセプトは
「風土に根差したもの」
その土地の在来種を使った料理、
営々と継がれてきた伝統の技術、
その土地にしかない郷土料理などなど。
各料理人がフリースタイルで「風土」というテーマに向かい合います。
お店
北海道・東北
関東・中部
関西・四国・中国
参加してくださる料理人・作家
「種と旅と」に協力してくださる料理家や作家の方もいらっしゃいます！
「風土に根差したもの」というコンセプトにそった表現を期間中に、Instagramで発信してくださいます。皆さんのフリースタイルをぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです。僕らも楽しみです。 ぜひフォローされてください！