ブライドドンキーの通常営業で
雲仙たねの野菜を使ったメニューが登場します。

10月、ジェロームさんと原川さん、スタッフの皆さんが岩崎さんの畑に訪れました。

源助大根の間引きや、実際に種採りの作業をご一緒し、岩崎さん、若手農家と共にそれぞれの哲学を共有しました。
畑で、レストランで、それぞれ何ができるのか。これからもブラインドドンキーさんと交流を重ねて考えて行きたいと思います。

そして、今回がその第一歩。
生命力溢れる雲仙のたねの野菜たちがブラインドドンキーで、どんな料理で輝くのか。どうぞご期待ください。