滋味深く香り高い古来種の小麦。ゆっくりと味わえばその小麦本来の味が口の中いっぱいにじんわりと広がります。今回は国立のアトリエで暮らしに寄り添うおやつを作り続けるフードムード。「おいしくて、体にやさしい」厳選した原料を使用しパンを焼き続け今年10周年を迎えた吉祥寺のダンディゾン。そして、驚きと楽しさ溢れるマクロビオティックの料理とお菓子を生み出し続ける今井ようこ。3組の古来種小麦のお菓子とパンが並ぶ2日間、どうぞお楽しみに。