私たちにできること

多くの在来種の野菜が消えていく今、私たちができることは本当に少ないように思えてしまいます。しかし、野菜は料理されてこそ輝くもの。台所で多様性溢れる野菜を料理することは、野菜の花が咲き誇る畑の景色とまっすぐに繋がっています。

種と農を支えるのは、「台所と食卓にいる私たち」です。例え1％でも日本の台所が変わり、日々の食卓に種採りされた野菜料理が並べば多くの種は守られます。

種の危機とは、すなわち台所の危機とイコールです。

誰もが台所にかける時間と手間を失いつつあります。そんな中、種市では前回に引き続き、台所にいる姿が浮かぶ二人の女性、根本きこさんと奥津典子さん に登場してもらうことにしました。

できることから少しずつ。

沖縄で、雲仙で台所に立ち続ける二人。奇しくも同じ1974年生まれで3人の子供を育てる彼女達の対話から、これからの私たちの在り方を、みなさんとともに考えていきたいと思います。

2018年の種市のクロージングトーク、 皆様のお越しを心からお待ちしております！